Le macellerie sono il nostro primo punto di riferimento, dove la qualità e la cura artigianale incontrano l’esperienza diretta del cliente. Collaboriamo con macellai che condividono la nostra passione per la carne di alta qualità, fornendo prodotti freschi, selezionati e lavorati con la massima cura. Ogni taglio che arriva sul bancone delle macellerie è frutto di una lavorazione manuale, eseguita dai nostri esperti macellai, che garantiscono la freschezza e l’eccellenza di ogni prodotto.
Carni d'eccellenza per le migliori macellerie
La nostra carne: qualità, puntualità e affidabilità per la grande distribuzione.
Flessibilità e ampia gamma
Una selezione di tagli su misura per ogni macelleria.
Sappiamo che ogni macelleria ha esigenze specifiche, per questo offriamo una vasta gamma di carni e tagli, personalizzabili in base alle necessità. Trattiamo le migliori razze bovine, suine e ovine, provenienti da allevamenti selezionati in Italia e nel mondo, garantendo tagli di altissima qualità. Dalla mezzena pronta da lavorare ai tagli già pronti per la vendita, offriamo flessibilità nella scelta e nella preparazione, rispettando sempre i più alti standard di freschezza.
Con quasi 11.500.000 kg di carne lavorata nel 2023, garantiamo un’offerta diversificata e continua, perfetta per soddisfare le richieste di ogni macelleria, sia che si tratti di piccoli esercizi locali o grandi realtà consolidate.
Lavorazione artigianale
L’arte della macelleria nelle mani dei nostri esperti.
Il nostro approccio artigianale alla lavorazione della carne ci permette di offrire tagli impeccabili, che esaltano le caratteristiche di ogni tipo di carne. I nostri macellai lavorano ogni pezzo con maestria, garantendo che la carne mantenga il suo sapore autentico e la sua consistenza ideale. Dalla preparazione delle bistecche di bovino alla realizzazione di tagli su misura di carne suina e ovina, ogni lavorazione viene effettuata con precisione e passione, per garantire ai macellai un prodotto pronto da vendere al cliente finale.
Controllo qualità e tracciabilità
Un prodotto sicuro e trasparente dalla fattoria al banco.
Forniamo carni completamente tracciabili, dal momento della selezione dell’allevamento fino alla consegna nelle macellerie. Grazie ai nostri rigorosi controlli di qualità e alle certificazioni BRC e IFS, assicuriamo che ogni taglio rispetti i più alti standard di sicurezza alimentare e freschezza. Ogni macellaio può così contare su un prodotto non solo eccellente nel gusto, ma anche sicuro e trasparente lungo tutta la filiera.
Sostenibilità
Carne di qualità, con un occhio di riguardo per l’ambiente.
La sostenibilità è al centro del nostro impegno. Selezioniamo carni provenienti da allevamenti che rispettano il benessere animale e adottano pratiche agricole sostenibili. Inoltre, riduciamo al minimo gli sprechi, riutilizzando gli scarti della lavorazione per produrre collagene e alimenti per animali. Il nostro impegno verso un futuro più sostenibile si riflette anche nell’uso di energie rinnovabili per alimentare parte della nostra produzione. Per le macellerie, questo si traduce nella possibilità di offrire un prodotto non solo di alta qualità, ma anche etico e responsabile.
Assistenza personalizzata
Un partner affidabile per ogni macelleria.
Collaborare con noi significa poter contare su un supporto costante e personalizzato. Siamo a disposizione per offrire consigli sui tagli, sulle modalità di conservazione e sui tempi di consegna. Grazie alla nostra flessibilità, possiamo adattarci alle necessità specifiche di ogni macelleria, garantendo consegne puntuali e un prodotto che risponde sempre alle aspettative di qualità.
